濃而不膩的濃湯，祕訣就在堅果奶...
蘑菇玉米濃湯 （2人份）
材料
A / 有機腰果or杏仁80g（泡水兩小時後漓乾）、過濾水600c.c
B / 非基改玉米粒70g、玉米醬200g、蘑菇5朵（切薄片）、有機綜合香料1/2t、有機海鹽適量
C / 愛家素火腿三片（切細丁）
D / 有機綜合香料、黑胡椒
做法
1 / 將材料A倒入調理機中，打成奶狀濾掉渣即可入鍋與材料B中火煮滾
2 / 滾後，轉小火加入材料C，繼續熬至二次滾兩分鐘後即可起鍋，裝盤後撒上材料D即可
祕密武器 / 夠力的調理機、品質好的有機堅果、過濾布袋
祕訣 / 如果希望口感更順，可把玉米粒切碎些
素火腿後放口感較好
哪裡買 / 有機綜合香料（costco好市多）
愛家素火腿（愛家餐飲門市、網購http://tw.mall.yahoo.com/store/lovinghut）
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