純素料理很簡單

意外的新配方，中筋加高筋，出乎意料的柔軟！

有機豆漿軟土司（湯種）（2磅）

材料

A / 「湯種材料」高筋麵粉100g、水500c.c ( 約可用2次的份量）

B /   有機豆漿180c.c、純葡萄籽油30g、湯種150g、鹽1/2t、有機砂糖30g、有機高筋麵粉150g、有機中筋麵粉225g、酵母3/4t

做法（麵包機做法/威寶）

1 / 「製作湯種」，將材料A拌勻倒入鍋內，中火煮成糊狀後放涼（煮時要不停攪拌） 

2 /   將材料B依序（由溼到乾）倒入攪拌盆，最後撮一個小洞倒酵母

3 /   選擇功能6（甜麵包）2磅開始攪拌，聽到嗶嗶聲後（二次發酵）按結束，繼續發酵到攪拌盆9分滿高度

4 /   選擇功能12（烘烤）時間選擇1小時，聽到嗶嗶聲後即可取出土司，待涼後切片

祕密武器 / 威寶麵包機

祕訣 / 使用麵包機時，為了讓他發酵完全，所以將攪拌發酵與烘烤分開，延長發酵的時間，讓麵團發酵完全後再烘烤

         一定要在功能6之烘烤功能開始執行前按結束！！於發酵完全後再執行烘烤功能12!!