香香脆脆，彷彿變身大蠶豆！！！！！
酥炸有機皇帝豆 （1小盤）
材料
A / 純葵花油、帶殼有機皇帝豆12條（先去殼）
B / 喜馬拉雅玫瑰鹽（現磨）、黑胡椒（現磨）
做法
1 / 先將每顆豆子沿著曲線劃一刀約2cm，起一油炸鍋
2 / 油溫夠高後（轉中小火），倒入豆子，炸至金黃色（轉大火）起鍋
3 / 放在吸油紙巾上，撒上材料B即可
祕密武器 / 油炸鍋、吸油紙巾
祕訣 / 皇帝豆劃一刀後在油炸過程中會自己脫殼
油鍋小滾後，可以先丟一顆豆子下去，若周邊起泡，即可將其他的一起下鍋
起鍋前轉大火，可將過多的油逼出
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