純素料理很簡單

黝黑的你遇上白皙的她，甜蜜從此開始...

黑白蘑菇巧克力（8塊）

材料

A / 可可脂60g

B / 有機龍舌蘭糖漿2/3湯匙(榛果口味更棒)、大豆植物奶精粉1湯匙(大t)

C / 熟杏仁角、有機蔓越莓乾（切成小塊）

D / 純素黑巧克力50g

做法

1 / 將材料A用隔水加熱法融化成液態

2 / 依序倒入材料B將其混合均勻後倒入模子裡，再拌入適量的材料C後送至冷凍庫成固態(約幾分鐘)

3 / 將材料D用隔水加熱法融化成乳狀，用小湯匙舀起來在鋁箔紙上畫上有點厚度的小圓在灑上材料C，一樣送至冷凍庫成固態

4 / 將黑白巧克力都脫模以後拿出來中間加上一點融化的黑巧克力黏起來即可

註:

1. 若不在意造型可簡化作業流程於白巧克力成固態後就直接塗上融化好的黑巧克力並灑上堅果與果乾

2. 白巧克力脫模後翻過來將有糖將沉澱的部分與黑巧克力作結合中間就會有一層夾心的效果

3. 若不喜歡有糖漿沉澱的可用果汁機攪拌會非常均勻

名人素語分享 / 許多人對動物的漠視、無情和輕蔑態度是邪惡的，首先是因為這樣的態度造成動物極大的痛苦，其次則是因為這種態度造成人類心靈極大的損傷。
—艾西立．蒙特格