純素料理很簡單

炎炎夏日滋開胃，酸酸甜甜好滋味

 酸甜水果沙拉   2-3人份

材料

A / 有機蘿蔓葉8片(撕成一口大小碎片)、有機蘋果一顆(切小丁)、有機小番茄10顆(切成4-6塊)、有機綜合莓果1/3杯(切半，冷凍的可退冰後使用)、紅椒橄欖10顆(切片)、杏仁4顆(切碎粒)、有機草莓5顆或更多(切對半) (以上數量的多寡可依個人喜好調整)

B / 有機大麻籽油 / Lake Wood有機黑櫻桃汁 / 有機蘋果醋 比例 1: 2:1  (單位1大匙)
(此配方是使用偏甜的Lake Wood 櫻桃汁，他牌的偏酸，所以配方需調整，並加龍舌蘭糖漿調味)

C / 有機檸檬1/4片

做法

1 / 將材料A依序放置盤上

 2 / 將材料B混合均勻 (怕油的可減少油，怕酸的可減少醋，可隨個人喜好去增減)

 3 / 淋上調好的醬汁(B) 並擠上檸檬汁(C)，就大功告成囉!

註 / (此配方是使用偏甜的Lake Wood 櫻桃汁，他牌的偏酸，所以配方需調整，並加龍舌蘭糖漿調味)

      若沒有大麻籽油也可以用其他喜歡的油品取代 (此沙拉是因為健康因素所以特別採用大麻籽油，若吃不慣大麻籽油的草味可換其他油品或減量)

哪裡買 / 大麻籽油( 網購http://www.iherb.com?rcode=QRT543) 可直送台灣

            美國Lake Wood 有機純黑櫻桃汁 (7-11 / 有機店)

            有機蘋果醋 (有機店)  / 有機綜合莓果(好市多)

名人素語分享 /只要人們讓動物淌血一天，世界和平就沒有到來的希望。
—艾諷克．巴緒維．辛（Isacc Bashevis Singer）1978年諾貝爾文學獎得主