純素料理很簡單

當咖哩粉遇上咖哩塊，又濃又香超絕配！！

香辣咖哩飯   2人份 

材料

A / 有機米（白＋糙）2杯、有機素肉塊10塊（泡熱水，軟後把水擠乾，對切）、有機小黃瓜2條（切半圓短條）

B / 有機紅蘿蔔1根（切塊）、有機馬鈴薯2顆（切塊）、有機杏鮑菇1根（切丁）

C / 印度咖哩粉一大匙、日本愛思必純素咖哩塊（辣味5）半塊、過濾水、

做法

1 /  將兩杯米放入電鍋煮

2 /  材料B與900cc的水放入鍋內煮至馬鈴薯八分熟後，放入咖哩塊、咖哩粉

3 / 咖哩塊完全融化後再倒入素肉塊、小黃瓜，再加一小碗水，煮至水滾關火

4 / 盛一碗飯在淋上適量的咖哩即完成

祕密武器 / 愛思必純素辣味咖哩、真好家印度咖哩粉，此牌純素咖哩塊風味最佳，再使用咖哩粉提升整個醬汁的香氣

祕訣 / 中火至小火慢煮入味，才不會變得太濃稠

         另外如要增添新鮮辣度，可加入辣椒熬煮

         可用筷子戳紅蘿蔔、馬鈴薯測試熟度

         煮沸後若有大量水蒸發掉，需再補充水量