純素料理很簡單

只需要幾片吐司就能讓單調的杯糕，充滿樂趣 ^.^

有機巧克力香橙童趣杯糕  18-20個

有機香橙杯糕

材料

A / 有機柳橙汁２量杯、有機不飽和葵花油１量杯

B / 有機糖粉 2量杯、海鹽 1茶匙

C /  有機中筋麵粉 3又2/3量杯

D /  天然小蘇打粉 2茶匙 、無鋁泡打粉 1茶匙、有機蘋果醋 4湯匙

作法

1 / 將材料A依序放入，用手攪拌器拌勻後，加入材料B，繼續用手攪拌器拌勻。

2 / 倒入材料C的粉後，用刮刀輕拌勻無疙瘩狀後再加入材料D，輕輕拌勻倒入杯子模八分滿後，放入已預熱烤箱，175度烤35分鐘（視各烤箱狀況調整及烤模的高度）

3 / 取出放涼 (可先用牙籤插入糕體中，若拔出沒有沾黏，即可)

糕體裝飾

材料

A / 純素吐司 半條 (約6片或更多，依照你想做的造型面積多寡)

B / 純素無奶 烘培用 64%-72% 有機黑巧克力 150g 

作法

1 / 將吐司裁成需要的造型，可用瓶蓋做成熊的臉，用剪刀將吐司剪成小三角形當小豬的耳朵。而土黃色的吐司邊可剪成小圓，可當眼睛。

2 / 將巧克力隔水加熱融化成漿後，用抹刀均勻地塗在杯糕表面上，再將吐司做成的臉、耳朵黏上，耳朵黏上後再塗上一層巧克力。

4 / 最後再將剩下的巧克力倒入擠花袋中，剪一個小洞，畫上鼻子跟眼睛，就完成囉!!

工具
 

烤箱 / 手持攪拌器 / 攪拌盆 / 量杯 / 量匙 / 刮刀 / 抹刀 / 杯糕模 / 杯糕烤盤 / 瓶蓋 /食物專用剪刀 / 擠花袋

中秋，除了團聚，也是分享愛與溫暖的時刻...
這20個童趣杯糕，是中秋節送給樂活育幼院小朋友的小小禮物 

如果家裡有小孩也可以與小孩一同創造出屬於自己的可愛杯糕喔!!

名人素語分享 /   你教了孩子關於動物的一切，像是小豬、小羊、母牛與小雞，然後又用這些動物作為孩子們的午餐與晚餐。
—坎蒂絲．貝根（Candice Bergen）演員