純素料理很簡單

它在蒸氣室裡，不停的散發出迷人的芋香...

 香椿芋頭粥 約2-3人份

材料

A / 小乾香菇六朵（洗淨後泡在過濾水中至肥軟對切）、大顆有機芋頭1/2顆(去皮後切塊)、有機紅蘿蔔1/3根(切小丁)、玉米筍四根(切段)、有機高麗菜3-4片(切粗絲)

有機白米1/2米杯、過濾水7米杯

B / 有機香菇粉1/4小匙、有機岩鹽1/2小匙、 無毒蘿蔓4朵(切小段)

C / 香椿醬(1-2大湯匙)

做法

1 / 將材料Ａ中的蔬菜、米與6杯過濾水一同放入電鍋內鍋，另外在外鍋倒入1杯過濾水，蓋上鍋蓋按下電源

2 / 電鍋跳起來後，倒入材料B拌勻後蓋上鍋蓋悶2分鐘再倒入材料C拌勻即完成

祕訣 / 香椿醬在起鍋前再拌進去，要能保持濃郁的香味 

哪裡買 /  新鮮的香椿醬 https://www.facebook.com/BenRancoffee 購自本然咖啡      

工具 / 大同電鍋         

名人素語分享 / 我們沒有權利在其他動物身上加諸痛苦和死亡。

                       —史懷哲（Albert Schweitrer）德國大慈善家