一份簡單的心意,造就一份美味的甜點

愛心生食巧克力  

心心相印生食純巧克力「純素」有機 (數量:因模子大小而異)

 

材料

A / 生杏仁、有機椰棗適量

B / 有機冷壓椰子油1杯(液態狀,高於室溫26度)、有機椰棗6顆(去籽,切碎、1/4小匙有機海鹽

C / 有機生巧克力粉(未烘焙)5大匙

D / 生杏仁角(杏仁打碎即是)

 

 

做法

1 / 將材料A放入食物調理機中打至粉碎後取出倒至巧克力模中(約模具高度的1/3)用湯匙將其壓緊實

2 / 再將材料B放入食物調理機中打勻後,接著倒入材料C打均勻後填滿至巧克力模型中

3 / 放入些許的材料D至巧克力中

4 / 放置一小時稍凝固後,再拿進冰箱冰至硬化後脫膜即可

 

 

祕密武器 / 馬力強打的VITAMIX,好脫模的愛心巧克力鋁箔模具

祕訣 / 椰子油必須於液態的時候與椰棗均勻的混合

         巧克力的內餡可以隨自己的喜好換成其他果乾,堅果

         若是不確定巧克力能不能脫模的話,建議冰隔夜後再脫模

 

特別注意 / 如需外帶請將每一顆包覆於巧克力錫箔紙內,並保持在26度下的狀態,因為生巧克力的主要成分為椰子油,高於26度後會開始融化

 

愛上帝創造的萬物、所有的一切及每一粒砂礫;愛每一片葉子,每一道上帝的光!愛所有的動物,愛植物,愛一切事物,愛所有的動物,上帝賦予了他們基本的思考能力及平靜的喜悅。因此,不要引起他們的不安,不要虐待他們,不要剝奪他們的喜悅,不要違背上帝的旨意。
—杜斯妥也夫斯基(Feodor Mikhailovich DoStoyevsky)著名思想家

 

創作者介紹

純素料理很簡單

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