濃郁的法式芥末醬搭配上清爽的蔬果,濃而不膩,一種說不出的滿足!!!

美式三明治「純素」  

芥末芝士三明治   雙人份

 

 

材料

A / 純素全麥土司6片、純素橄欖奶油

B / 有機番茄(切薄圓片)8片、有機小黃瓜(切薄長片)8片、純素起司片2片、純素有機Dijon芥末醬(不含還原脫脂乳的才是純素喔)

 

 

做法

1 / 將材料A的土司進烤箱微烤後,抹上一層奶油後再進烤箱烤微,取出去邊備用

2 / 依序擺放,一層土司、四片番茄、一片純素起司、一層土司、四片黃瓜、一層芥末醬、一層土司

3 / 插上牙籤後對切即完成

 

 

祕訣武器 / 鋸齒麵包刀,方便對切出漂亮的線條

 

祕訣 / 土司烤過後,較容易抹上奶油,土司抹過奶油烤後,更增添三明治的香氣

         這一款法國芥末醬有別於一般對於芥末嗆辣或是美式黃芥末的風味,偏酸、濃郁搭上清爽的小黃瓜很對味。

 

哪裡買 / 有機Dijon芥末醬(家樂福)

            純素奶油Nuttelex (Olive)http://www.nuttelex.com.au/nuttelex-olive/

            純素起司片 Vegan Gourmet (NACHO) http://www.imearthkind.com/

 

名人素語分享 / 我打從心底知道,吃那些被養來吃、沒有機會長大的動物是病態的

              因為你吃的是一些可憐蟲、一群苦命的動物。

              —愛莉絲.華克(Alice Walker)

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純素料理很簡單

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留言列表 (3)

發表留言
  • 米
  • 請問這二種..在台灣買的到嗎?..謝謝
    純素奶油Nuttelex (Olive)
    純素起司片 Vegan Gourmet (NACHO)
  • 我是剛好有新加坡ㄉ朋友回台,幫我帶的喔!!

    不過最近聽說有純素起司的團購,可以去看看喔!!

    http://blog.yam.com/migigarden/article/40863402

    Mei Mei Ⓥ 於 2011/08/26 11:47 回覆

  • 訪客
  • 有機Dijon芥末醬裏面含有還原脫脂乳,不是純素的吧
  • 喔~~我買過兩種牌子原料都很單純~沒有你說的這個成分耶!!!

    請問你買的是哪個牌子??

    Mei Mei Ⓥ 於 2012/07/24 10:15 回覆

  • 訪客
  • 請問你買的是那二種牌子?只寫有機Dijon芥末醬,在網路上查到的是下面貼的這一種.因為整個blog內容都是介紹純素食品,,如果牌子沒標示清楚,很容易讓人認為所有Dijon芥末醬都是純素的。

    7net-法國Dijon芥末沙拉醬 【品牌】Lesieur
    【材質/成分/規格/包裝內容】
    商品成分:
    水,油菜籽油16%,白酒醋,還原脫脂乳,法國第戎芥末醬5%(水,芥菜籽,食醋,鹽,抗氧化劑:亞硫酸氫鉀),檸檬酸,糖,鹽,修飾澱粉,玉米糖膠,酸化劑,色素:葉黃素,辣椒粉萃取物,抗氧化劑:乙烯二胺四醋酸二鈉鈣,香料
  • 我是買家樂福的自有品牌,
    成分:水,芥末籽,酒醋,鹽,偏亞硫酸氫鉀,檸檬酸

    另一個已經用完了~印象中是在大潤發買的
    不是有機的,但成分跟這個差不多...沒有還原脫脂乳

    sorry....因為我看過和買過的都是純素的,所以並不知道原來市場上還有這麼複雜成分的芥末醬
    不過我有特別附注...哪裡買

    基本上因為不想有幫特定品牌打廣告ㄉ嫌疑
    所以我盡量不把牌子寫進去,除非是一定要加那個牌子才會好吃的時候

    齊食很多材料也有純素和非純素的
    比如昆布醬油

    所以我會特別附注哪裡買

    我想素食者採買東西的時候
    也應該要像你一樣有查清楚成分的好習慣
    比較能夠保護自己

    p.s 謝謝你的提醒&會將這一點附注在內容裡

    Mei Mei Ⓥ 於 2012/07/25 14:47 回覆