濃郁的法式芥末醬搭配上清爽的蔬果,濃而不膩,一種說不出的滿足!!!

美式三明治「純素」  

芥末芝士三明治   雙人份

 

 

材料

A / 純素全麥土司6片、純素橄欖奶油

B / 有機番茄(切薄圓片)8片、有機小黃瓜(切薄長片)8片、純素起司片2片、純素有機Dijon芥末醬(不含還原脫脂乳的才是純素喔)

 

 

做法

1 / 將材料A的土司進烤箱微烤後,抹上一層奶油後再進烤箱烤微,取出去邊備用

2 / 依序擺放,一層土司、四片番茄、一片純素起司、一層土司、四片黃瓜、一層芥末醬、一層土司

3 / 插上牙籤後對切即完成

 

 

祕訣武器 / 鋸齒麵包刀,方便對切出漂亮的線條

 

祕訣 / 土司烤過後,較容易抹上奶油,土司抹過奶油烤後,更增添三明治的香氣

         這一款法國芥末醬有別於一般對於芥末嗆辣或是美式黃芥末的風味,偏酸、濃郁搭上清爽的小黃瓜很對味。

 

哪裡買 / 有機Dijon芥末醬(家樂福)

            純素奶油Nuttelex (Olive)http://www.nuttelex.com.au/nuttelex-olive/

            純素起司片 Vegan Gourmet (NACHO) http://www.imearthkind.com/

 

名人素語分享 / 我打從心底知道,吃那些被養來吃、沒有機會長大的動物是病態的

              因為你吃的是一些可憐蟲、一群苦命的動物。

              —愛莉絲.華克(Alice Walker)

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純素料理很簡單

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