迎接夏天,輕食登場!!

有機鮑菇塔「純素」  

有機鮑菇塔(四份)

 

 

材料

A / 純素無奶蛋法國麵包半根(切斜片)

B / 有機杏鮑菇2根(切約0.3cm薄片)、橄欖油、黑胡椒、玫瑰鹽(適量)

C / 有機紅甜椒半顆(切細丁)、有機九層塔一小把(切細末)、有機冷壓橄欖油(少許)

 

 

做法

1 / 將材料A放入烤箱烤熱

2 / 將材料B中的油與菇放入平底鍋煎至出水後,撒上胡椒、鹽,翻面煎至金黃

3 / 將材料C混合均勻,拿一片麵包,擺上一層菇,在撒上紅椒混合物即可

 

祕訣 / 煎菇的時候,火不要太大,不時翻面


 

 

名人素語分享 / 當你殺生的時候,心裡對牠說:

在宰殺你的權力之下,我同樣地也被宰殺我也要同樣地被吞食。那把你送到我手裡的法律,

也要把我送到那更偉大者的手裡。你和我的血都不過是澆灌天樹的一種液汁。」

—紀伯《先知》

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純素料理很簡單

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