沒有負擔的餅乾!!香香脆脆,一口接一口...

水滴巧克力豆手工餅乾「純素」  

水滴巧克力豆手工餅乾(12塊)

 

材料

A / 天然椰子油100g(無椰香、固態)、二砂糖粉50g

B / 有機豆漿30c.c、香草精5c.c

C / 中筋麵粉 150g

D / 巧克力水滴(無奶蛋、適量)

 

做法

1 / 將材料A用電動攪拌器打至霜狀,分次加入材料B打均勻後,倒入材料C,用刮刀拌均勻

2 / 用桿麵棍桿平成20x28cm,厚度約0.3cm,撒上材料D再桿一次,移至烤盤切成12塊

3 / 放入已預熱烤箱,170度,烘烤20分鐘(請視各家烤箱溫度調整)

 

祕密武器 / 電動攪拌機、大大缸盆、湯匙、叉子、品質好的天然椰子油(固態)

祕訣 / 如果麵團不容易拌成團,可以拿袋子將麵團放進去捏成圓麵團

         如果椰子油太硬不易打發,可稍微讓他溫熱軟一點點易打發

         如果椰子油成液態,可放入冰箱冰成固態

         桿麵團時,可以上下各鋪一張烘培紙,方便移動且不沾黏

            烤箱關火後,續悶至顏色均勻再出爐

 

 

名人素語分享 /我在年輕的時候便開始吃素,我相信有那麼一天,

所有的人類會以他們現在看待人類互相殘殺的心態,來看待謀殺動物的行為

—達文西(Leonardo Da Vinci)

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