送給純素巧克力達人的最佳禮物^^

有機櫻桃核桃巧克力  

有機櫻桃核桃黑巧克力(14塊)

 

材料

A / 有機黑巧克力300g

B / 有機熟核桃 1杯、天然櫻桃乾1杯(皆切成小塊)

 

做法

1 / 將材料A用隔水加熱法融化成液態(溫度約60度),倒入材料B混合均勻

2 / 用湯匙肴起成略圓形狀(直徑約5公分)於烘焙紙上,放置凝固即可

 

 

祕密武器 / 大的缸盆和平底鍋(融化巧克力大幫手)!!

 

祕訣 / 巧克力磚切小塊後較快融化,溫度不能太高,不然會油水分離,也不能碰水,適度的輕拌可幫助融化均勻

         如果買到的是生的核桃,可自行用烤箱烤熟

         如果買不到櫻桃乾,可以換成葡萄乾、蔓越莓乾或藍莓乾喔

 

哪裡買 / 有機黑巧克力<大潤發Auchan有機黑巧克力-烹飪用,家樂福自有品牌有機黑巧克力-烹飪用>

            有機核桃<有機店>、天然櫻桃乾<好市多>

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純素料理很簡單

Mei Mei Ⓥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • loving
  • 請問
    有機黑巧克力<大潤發Auchan有機黑巧克力-烹飪用
    成份上面寫:乳化劑,純素者可食用嗎?

    謝謝
  • 原包裝上的成分表
    émulsifiant : lécithine de soja
    乳化劑:大豆卵磷脂

    P.S有其他產品線的提醒

    Mei Mei Ⓥ 於 2012/09/07 10:32 回覆