當咖哩粉遇上咖哩塊,又濃又香超絕配!!

香辣咖哩飯 

 

香辣咖哩飯   2人份 

 

材料

A / 有機米(白+糙)2杯、有機素肉塊10塊(泡熱水,軟後把水擠乾,對切)、有機小黃瓜2條(切半圓短條)

B / 有機紅蘿蔔1根(切塊)、有機馬鈴薯2顆(切塊)、有機杏鮑菇1根(切丁)

C / 印度咖哩粉一大匙、日本愛思必純素咖哩塊(辣味5)半塊、過濾水、

 

 

做法

1 /  將兩杯米放入電鍋煮

2 /  材料B與900cc的水放入鍋內煮至馬鈴薯八分熟後,放入咖哩塊、咖哩粉

3 / 咖哩塊完全融化後再倒入素肉塊、小黃瓜,再加一小碗水,煮至水滾關火

4 / 盛一碗飯在淋上適量的咖哩即完成

 

 

祕密武器 / 愛思必純素辣味咖哩、真好家印度咖哩粉,此牌純素咖哩塊風味最佳,再使用咖哩粉提升整個醬汁的香氣

祕訣 / 中火至小火慢煮入味,才不會變得太濃稠

         另外如要增添新鮮辣度,可加入辣椒熬煮

         可用筷子戳紅蘿蔔、馬鈴薯測試熟度

         煮沸後若有大量水蒸發掉,需再補充水量

 

 

 

 

 

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純素料理很簡單

Mei Mei Ⓥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • kallin
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  • 好的,謝謝你的分享

    Mei Mei Ⓥ 於 2016/09/23 19:38 回覆