又香又辣的好滋味...
辣味茄香斜管麵 2人份
材料
A / 有機全麥義大利麵300g、有機海鹽、有機橄欖油、有機番茄2顆（底部劃十字）
B / 切塊番茄罐頭一罐400g、有機九層塔10g（切粗末）
C / 有機洋菇100g（切片）、有機青椒一顆（切丁）、巴西利少許（切細末）、有機黑橄欖20顆、辣椒一大條（切斜片）
做法
1/ 起一鍋水，滾開後，放入番茄2顆燙至皮軟撈起切成三角塊。
2/ 放一小匙海鹽至滾水裡，倒入義大利麵，煮至八分熟撈起，均勻拌上橄欖油備用
3/ 將材料B倒至研磨杯，打成番茄醬汁
4/ 起一油鍋，將材料C倒入爆炒後，再到入剛剛的番茄醬汁與義大利麵、三角塊番茄、海鹽少許拌炒至湯汁略收即可起鍋
祕密武器 / 切塊番茄罐頭、研磨機，可減少熬煮醬汁的時間，讓斜管麵快快就能滾滿香香辣辣的醬汁
祕訣 / 裝盤後，撒點巴西利與擺上幾片新鮮番茄，會更美更可口！！
留言列表
