它在蒸氣室裡,不停的散發出迷人的芋香...

 香椿芋頭粥 [純素] 電鍋食譜    

 香椿芋頭粥 約2-3人份

 

材料

A / 小乾香菇六朵(洗淨後泡在過濾水中至肥軟對切)、大顆有機芋頭1/2顆(去皮後切塊)、有機紅蘿蔔1/3根(切小丁)、玉米筍四根(切段)、有機高麗菜3-4片(切粗絲)

有機白米1/2米杯、過濾水7米杯

B / 有機香菇粉1/4小匙、有機岩鹽1/2小匙、 無毒蘿蔓4朵(切小段)

C / 香椿醬(1-2大湯匙)

 

做法

1 / 將材料A中的蔬菜、米與6杯過濾水一同放入電鍋內鍋,另外在外鍋倒入1杯過濾水,蓋上鍋蓋按下電源

2 / 電鍋跳起來後,倒入材料B拌勻後蓋上鍋蓋悶2分鐘再倒入材料C拌勻即完成

 

祕訣 / 香椿醬在起鍋前再拌進去,要能保持濃郁的香味 

哪裡買 /  新鮮的香椿醬 https://www.facebook.com/BenRancoffee 購自本然咖啡      

工具 / 大同電鍋         

名人素語分享 / 我們沒有權利在其他動物身上加諸痛苦和死亡

                       —史懷哲(Albert Schweitrer)德國大慈善家

 

 

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純素料理很簡單

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